Dapur SPPG Al-Amin Garuda Yaksa Resmi Beroperasi, Perkuat Upaya Penuhi Gizi dan Cegah Stunting di Demak

Demak, Matapadma– Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Al-Amin Garuda Yaksa di Desa Brumbung, Kecamatan Mranggen, Kabupaten Demak, Jawa Tengah, resmi beroperasi setelah dilakukan peresmian pada Sabtu siang- (22-11-2025). Keberadaan dapur gizi ini menjadi langkah strategis dalam mendukung peningkatan pemenuhan gizi masyarakat serta memperkuat komitmen pemerintah dalam upaya penanggulangan stunting.

Mitra Yayasan dan Konsultan SPPG Al-Amin Garuda Yaksa Muhammad Abdul Malik menyampaikan rasa syukur atas beroperasinya dapur tersebut. Ia menjelaskan bahwa layanan dapur gizi akan mulai berjalan penuh pada Senin mendatang, dengan sasaran awal penerima manfaat yang berada di lingkungan Yayasan Futuhiyyah.

“Alhamdulillah pada siang hari ini SPPG Al-Amin Garuda Yaksa melakukan peresmian. Insyaallah untuk running besok hari Senin. Saat ini kami sementara melayani penerima manfaat yang ada di lingkungan yayasan Futuhiyyah. Namun seluruh penerima manfaat belum dapat terlayani oleh satu dapur, karena total penerima manfaat yayasan mencapai sekitar 4.000 orang,” jelas Muhammad Abdul Malik saat dilokasi.

Santri PathokJogo Joyo Kusumo Sampaikan Aspirasi UMKM dan Pelestarian Budaya dalam FGD Bersama Komisi D DPRD Jateng

Ia memaparkan bahwa aturan pemerintah menetapkan satu dapur SPPG hanya boleh melayani 2.000 hingga 2.500 penerima manfaat. Jika ingin melayani hingga 3.000 orang, dapur harus memenuhi persyaratan khusus, salah satunya memiliki chef bersertifikat.

“Jadi memang harus ada dua dapur. Karena sesuai aturan, satu dapur hanya boleh melayani maksimal 2.500 penerima manfaat. Jika ingin lebih, hingga 3.000, syaratnya harus punya chef yang bersertifikat. Maka kami mohon dukungan masyarakat agar perjalanan SPPG kami tidak menemui kendala,” lanjutnya.

Saat ini, dapur SPPG Al-Amin Garuda Yaksa melayani sekitar 2.700 penerima manfaat. Untuk itu, pengelola telah menyiapkan tenaga chef bersertifikat sebagai upaya memenuhi standar layanan gizi yang ditetapkan pemerintah.

Peresmian dapur SPPG ini diharapkan mampu memberikan manfaat besar bagi masyarakat, terutama dalam meningkatkan kualitas gizi dan menekan angka stunting di wilayah Kecamatan Mranggen dan sekitarnya.

Baca Juga: Danrem 073 Makutarama Resmikan Dapur SPPG Gemulak Hidmah Nusantara di Sayung, Demak

Kunjungi Youtube: Matapadma